Supper Club

Private Supper Club
Ich koche seit 1981 und habe mich mehr und mehr auf die Vielfalt der asiatische und indische Küche spezialisiert. Genauso gerne koche ich deutsche, französische, spanische oder andere internationale Gerichte für die Gaumenfreude. Im Laufe der Jahre habe ich eigene Rezepte entwickelt, um mit dem was im Kühlschrank oder Vorratsschrank war, etwas zu zaubern. Ich verwende vorwiegend Produkte von Discountern als tiefgekühlte oder abgepackte Ware. Spezielle Fischsorten und qualitatives Fleisch nur frisch von der Theke.

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Arroz a la cubana con salsa boloñesa picante y huevos


Arroz a la Cubana, ist ein schnelles kubanisch/spanisches Gericht mit Reis und Hackfleisch-Tomatensauce vom Vortag. Ich habe das Gericht in Cadaquès (Catalunya) an der Imbissbude kennen gelernt. Dort wurde auch noch eine gebackene Banane gereicht.