Kimchi selbst gemacht. Rezept von einem Motorradfreund aus Südkorea.

14 Tage im Gärtopf fermentieren.

Neue Antihaftbeschichtung!

Statt gebrauchte abgenutzte Kasserolle, Bräter und Pfannen zu entsorgen, neue Antihaftbeschichtung durch 
https://itn-antihaftbeschichtungen.de Top Qualität, schnell Abwicklung.

Scotch Eggs

Scotch Eggs 

https://youtu.be/hkPPn5ycsnc

Sushi Time

Sushi Garnelen-Farce (gewürzt mit Sesamöl) und Schillerlocken auf japanischer Majo, Wasabi, mit heller Sojasauce, selbstgemachtes Gari und Sake.

Schweizer Käsefondue - "aushäusig" kochen bei Martina & Dieter am 24.12.2015

Schweizer Käsefondue - "aushäusig" kochen bei Martina & Dieter am 24.12.2015

Muss auch mal sein - Junk Food - XXL Hamburger

Junk Food - XXL Hamburger, mit frischen Zutaten.

Noch einmal - SUSHI SANDWICH mit Lachs

Noch einmal - SUSHI SANDWICH mit Lachs, als Party Mitbringsel.
(Ist sehr gut angekommen.)

Gurkensalat

Gurkensalat

Maccheroni - Paprika Hackfleisch mit Koriander und Kreuzkümmel.

Maccheroni -  Paprika Hackfleisch mit Koriander und Kreuzkümmel.

SUSHI SANDWICH mit Lachs

SUSHI SANDWICH mit Lachs - erweitert mit Dorschrogen, Seetang, Sesam Öl. Sandwich Toastbrot mit einer Nudelmaschine auf 3 mm gewalzt.

Video Rezept  - HappyBeautyGoLucky

Miesmuscheln Thai Style in TOM YAM SUD

Miesmuscheln Thai Style in TOM YAM SUD mit superscharfen Dip.

Video Rezept - HappyBeautyGoLucky

TORD-MAN-GAI frittiertes Hühnermett mit Erdnuss- und Chilisauce.

TORD-MAN-GAI frittiertes Hühnermett mit Erdnuss- und Chilisauce.

(Hähnchenbrustfilet, Zitronengras, Ingwer, Galgant, Korianderwurzeln, Schalotten, Knoblauch,

 Rote Currypaste, Fischsauce, Ei, Zuckerschoten, Kaffirlimettenblätter) Foto: HDR

Video Rezept - HappyBeautyGoLucky

Schollenfilet mit Kartoffelsalat

Frisches Schollenfilet kurz in Butter gebraten mit Kartoffelsalat.

Bolognese Sauce - hausgemacht

Hausgemachte Bolognese Sauce auf Vorrat (und ein Teller für mich), 500 g Rinderhack, Zwiebeln, 8 Kräuter, Gewürze, Tomatenmark, geschälte Dosentomaten, klassisch auf Mehlschwitze. 

Rezept: Überliefert - REWE Fleischtheken Angebot  500 g € 3,00

Kaiserschmarren - hausgemacht

Kaiserschmarren - hausgemacht, absolut fluffig mit Apfelmus.

Rezept: Einfache Mehlspeisen aus "Kochbuch für drei und mehr Personen" von 1948

Krabbenchips - Kroepoek

Krabbenchips. Selbstgemacht immer noch am besten. Knackig frisch.

(Einkaufsquelle: Asia Shop)

Thai Free Style mit Schweinehack und Woknudeln

Thai Free Style mit Schweinehack, Gemüse, Kokosmilch, Erdnuss, rotes Curry und Woknudeln.
Zubereitet in 20 Minuten.

Hähnchen-Brustfilet in Zwiebel-Sahne Sauce mit Semmelnknödel.

Hähnchen-Brustfilet in Zwiebel-Sahne Sauce mit Semmelnknödel.

Express Würzbasis: Maggi Meisterklasse Zwiebelsuppe und Röstzwiebeln

Crêpe mit Pfifferlingen

Crêpe mit frischen Pfifferlingen.

Marinierte Rum-Ananas im Speckmantel

Marinierte Rum-Ananas im Speckmantel mit Butterfingers.
Kochbuch GU Karibik

Gedünsteter Seeteufel

Frischer Seeteufel in Butter und Kräuter gedünstetet.

Einkaufsquelle: Globus Nordenstadt

Schnelles preiswertes Essen - Köttbullar, Champignon Rahmsauce

KÖTTBULLAR (TK), GRÄDDSÅS Rahmsauce, SYLT LINGON mit extra Champignons (TK)  und Nudeln statt Kartoffelbrei.

Einkaufsquelle: IKEA Food Store

Marmorierte Eier als Beilage

Marmorierte Eier cha-yeh-tan (China). 

Wan Tan mit Hackfleisch- Gemüsefüllung - gedämpft

Wan Tan mit selbst krierter Hackfleisch- Gemüsefüllung - gedämpft.

Wan Tan mit Hackfleisch- Gemüsefüllung - fritiert

Wan Tan mit selbst krierter Hackfleisch- Gemüsefüllung - fritiert.

Panang Curry

Freestyle - Panang Curry, Huhn, Asia Gemüse, Kokosmilch, Curry Paste und hausgemachte Bandnudeln.

Maissuppe mit Huhn

Maissuppe mit Huhn, Ingwer, Zitrone, Frühlingszwiebeln.